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みなさまの「おいしい!」の一言が聞きたくて、その一心でカレーを作っています。
下ごしらえにたくさんの時間と手間を費やして完成したカレーはどこにも負けないおいしさ!ご来店下さるお客様にカレーを食べて幸せになっていただきたく心をこめて作っています。
看板商品のぷらさんぬカレーの始まりは小さなレストランにカレーを卸すところからでした。しだいにおいしさが広まりあちこちに販売するようになり、今こうしてぷらさんぬで販売するに至りました。
大切に大切に守られてきた秘伝のレシピ、これからもたくさんの方に召し上がっていただいて、ご満足いただけるよう努力と研究をしていきたいと思います。

みたっぷり!

じっくり時間をかけて炒めたあめ色玉ねぎのコクとすりおろし野菜のうまみたっぷり!
さらに時間をかけて煮込んだカレーは絶品です。
見かけは普通のカレー、でも家庭ではちょっと出せない本格派。
作り方も丁寧に、作り手の気持ちがこもっています。
主な材料:玉ねぎ、豚肉、人参、マッシュルーム、しょうが、にんにく
入っている主なスパイス:ターメリック、コリアンダー、クミン、ベイリーフ

みたっぷり!
季節のカレー

ガチでうまい横浜の商店街カレーNO.1決定戦「ガチカレー」銅賞受賞のルウに、季節の野菜の素揚げやボリューム満点の特大ウインナーがのった豪華なカレーです。季節ごとの変化とスパイシーなルウをお楽しみください。
主な材料:玉ねぎ、豚肉、人参、マッシュルーム、ウインナー(豚肉、牛肉)
入っている主なスパイス:ターメリック、コリアンダー、クミン、ベイリーフ

みたっぷり!
焼きカレー

ターメリックライスにマイルドに変身したぷらさんぬカレー、チーズをのせオーブンで焼いた、熱々とろーりチーズがたまらない美味しさの焼きカレーです。
りんごとキャベツのさっぱりコールスロー付き。
主な材料玉ねぎ、豚肉、人参、チーズ、牛乳、マッシュルーム、しょうが、にんにく
入っている主なスパイス:ターメリック、コリアンダー、クミン、ベイリーフ

みたっぷり!

サンライズ一押しのカレーです!ボリューム、辛さ、おいしさどれも満点です!!
国産牛肉を使ったひき肉に野菜をたっぷり入れてスパイスで味付けました。そしてジューシーなルウの上には本格スコッチエッグがドーンと乗っかっています。スコッチエッグで辛さを和らげながら食べるのがおススメ!このコラボレーションがたまらない!!
主な材料:あいびき、玉ねぎ、人参、トマトピュレ、ピーマン、しょうが、にんにく
入っている主なスパイス:ターメリック、クミン、コリアンダー、スターアニス、カルダモン、クローブス、カイエンペッパー、

みたっぷり!
カリッとエビの黒カレー

びりっとスパイシーなスパイスたっぷりのカレーです。辛さはぷらさんぬのカレーの中で1番です。大きなエビフライが2本ものって、カリッサクッと揚げたエビにカレーソースをつけてどうぞ。
主な材料:玉ねぎ、豚肉、人参、マッシュルーム、しょうが、にんにく
入っている主なスパイス:ターメリック、コリアンダー、クミン、ベイリーフ

みたっぷり!
お子様カレー

豚挽肉と野菜をじっくり煮込んで、甘口に仕上げました。ルウには野菜がたっぷり入って栄養面も安心。ポテトフライとウインナー、デザート、おもちゃも付いてお子様もきっと大満足です。
主な材料:玉ねぎ、人参、豚挽肉、トマトピューレ、バター、小麦粉
入っている主なスパイス:カレー粉、ベイリーフ

みたっぷり!
美々ンバ丼

ガチでうまい横浜の商店街丼NO.1決定戦「ガチ丼」8位入賞の美々ンパ丼。ナムルは一種類ずつ違う味付けで作り、プルコギ風の豚挽肉で全体をまとめた自信作です。韓国風スープとご一緒にどうぞ。
主な材料:豚挽肉、もやし、ぜんまい、人参、水菜、韓国のり、コチュジャン、わかめ

スパイスは素材のおいしさ引き立てるわき役でありながら、減塩やダイエットなど健康管理にも役立つまさに2度おいしいすぐれもの。聞いたことがないハーブも、おなじみのハーブもここでそれぞれの特徴と効能についてご紹介します。

クローブ
クローブは肉の臭み取りや、焼き菓子には欠かせない香辛料です。また、元々日本では漢方薬として、体の調子を整えるためにも使われるなど、香辛料として以外にも使われていた、万能選手ともいえる香辛料(ハーブ)です。

クミン
食欲増進と消化の促進、腹痛や胃痛の緩和などに効果があります。その他には抗がん作用や強壮効果、関節痛の緩和に加え、生理不順の改善に効果があるといわれています。

ターメリック
ターメリックは、和名では「ウコン」と呼ばれています。ウコンといえばお酒の席のおともにつかわれるイメージがありますよね。ターメリックには、抗酸化作用があり、胆汁の分泌を促し、肝機能の障害を予防する効果もあります。さらに、抗酸化作用によって活性酸素を除去することによって、女性には嬉しい老化を防止する効果もあるとされています。

にんにく
血液をサラサラにすることでよく知られているタマネギの仲間としても知られているにんにく。にんにくの香りの元である硫化アリルという成分には、糖質を分解するために使用されるビタミンB1の吸収率を高める作用があります。この作用によって、糖分の代謝が良好になり、新陳代謝も良好になってダイエットにも有効とされています。また、それ以外にも生活習慣病に深く関係している血圧やコレステロール値を低下させる作用もあります。また、身近なところでは、風邪や扁桃腺炎などに有効といわれており、にんにくの除菌力は非常に優秀といえます

しょうが
しょうが(生姜)は、様々な効能があることで知られる食材である。
しょうがの辛み成分には血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがある。 また、強い殺菌力があるのもこれら辛み成分の特徴である。しょうがの香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もある
しょうがは食欲増進、美容促進、ダイエットにまた、血の巡りが悪い方にお勧めの食材である。

トウガラシ
ダイエットとして効果的と言われるだけあって脂肪を燃やして発汗作用を引き起こし、それに加えて成人病の防止効果もありますので肥満を気にする人に適しています。更に高い抗酸化作用や老化防止作用・免疫力の向上・脳や血行の促進を促し、健康面での効果も期待出来ます

ベイリーフ
リラックスや鎮静作用、消化吸収を促す働きに加えて食欲の増進・ニキビや肌荒れの予防・関節痛の緩和・発毛の促進・冷え性やリウマチ症状の改善(緩和)と言った効果があります。

カルダモン
カルダモンは、和名では小荳蒄(しょうずく)または、小豆蒄と書きます。あまり親しみのない香辛料ではありますが、カルダモンは香辛料としてではなく、生薬、漢方としても日本はもちろん、インドなどの他にもスウェーデンなどの北欧でも頻繁に使われているメジャーな香辛料です。効能としては、体の脂肪を取り、食品の消化を助け、口臭も取り去ってくれます。この中でも、カルダモンのホールの状態のものは、お酒を飲む前、香りの強い食べ物を食べる前後などに噛んでおくと、気になる口臭を消すことができるとされ、カルダモンの効能の中でも、最も信憑性のある効能です。

スターアニス
スターアニスはフェンネルに似た甘い芳香は特徴のスパイスです。
健胃、鎮痛、駆風などの効果があると言われています。
また、抗インフルエンザ薬「タミフル」の原料としても使われています

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