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7：30
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作職員と利用者がパンのミキサーをかけるために早出出勤 |
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ミキシングの動画 |
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8：30
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作パン生地の分割成形トッピングを行い、当日、翌日販売するパンの準備をしていきます。 |
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分割の動画 |
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成形の動画 |
9：00
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作ぷらさんぬ開店
食パン、総菜パン、菓子パンと焼きあがったものから店頭に並んでいきます。
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焼きあがりの動画 |
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販売の動画 |
10：30
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全体ミーティング・休憩
掃除当番や一日の流れ、予定などについてミーティングを行います。
ミーティング後は15分の休憩を取ります。 |
11：00
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作業再開
ミキサーに使う材料の計量やパンの成形など翌日の準備を行っていきます。
出張販売に行く人は車に乗って販売に向かいます。
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仕分けの動画 |
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洗いの動画 |
12：00
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昼食休憩
皆でおいしいお昼をいただきます。
作業が午前のみの方はここで帰宅となります。
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13：00
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午前中に引き続き翌日の準備やクッキー作りなどを行っていきます。
午後から来所されるメンバーの方もいます。 |
14：00
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掃除
鉄板など使用した道具を協力して綺麗に片付けていきます。
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